Uso del video como metodología de aula invertida en asignaturas de experimentación animal [Using the video as flipped classroom methodology in experimental animal subjects ]

El objetivo de este estudio fue i) Evaluar el aprendizaje de los alumnos comparando las metodologías docentes, presencial y online ii) Evaluar si el alumno ha visualizado y estudiado el contenido de los videos alcanzando unos resultados de aprendizaje adecuados con la metodología de aula invertida y iii) Valorar el grado de aceptación de los materiales docentes utilizados en las prácticas por los alumnos. El nivel de conocimiento alcanzado por los alumnos con las metodologías docentes utilizadas, presencial y on line, ha sido alto y similar. Sin embargo, si se observaron diferencias en la pegunta del cuestionario donde el alumno tenía que realizar medidas y hacer cálculos, siendo más alta en presencial (8,7) que online (4,3). Las calificaciones obtenidas por los alumnos fueron altas al utilizar los videos como metodología de aula invertida. Las actividades de evaluación de tipo JCloze, fué valorada positivamente por los alumnos y se puede considerar una herramienta útil para implicar y motivar al alumno en su proceso de aprendizaje. Los alumnos, a través de las encuestas realizadas, han valorado positivamente tanto las prácticas presenciales como las realizadas a través de los videos. [The target of this study was to i) evaluate students learning by comparing classroom and online teaching methodologies. ii) Evaluate if students have visualized and studied the contents of the videos, achieving adequate learning results with the flipped classroom methodology and iii) Rate the degree of acceptance of teaching materials used in the practices by students. The level of knowledge reached by students with the teaching methodologies used, both classroom and online, has been high and similar. However, there were differences in the question where the student had to perform measurements and make calculations, being higher in face-to-face (8.7) than online (4.3). The scores obtained by the students were high when using the videos as an inverted classroom methodology. Evaluation activities of the JCloze type were positively valued by the students and can be considered a useful tool to involve and motivate the student in their learning process. The students, through the surveys, have positively valued both the face-to-face and video-based practices.

Efectos de la relación gramíneas-leguminosas sobre la degradabilidad ruminal de las materias nitrogenadas de henos de praderas temporales

Sobre 4 corderos adultos fistulizados en rumen se ha estudiado, mediante métodos in sacco, la variación de la degradabilidad ruminal de la proteína bruta entre 6 henos obtenidos de 2 cortes (2 o y 4o) de 3 praderas polifitas temporales con una relación gramíneas: leguminosas decreciente. El nitrógeno total de los henos se fraccionó, a partir de sus cinéticas de degradación, en sus componentes soluble, potencialmente degradable por los microorganismos e indegradable en el rumen, determinándose, así mismo, la duración del tiempo de latencia previo al inicio de la degradación de la segunda fracción indicada y la velocidad de degradación de ésta. La variación observada en estos parámetros se discutió en base a la composición botánica y química de los henos. Los valores medios de degradabilidad de la proteína bruta aumentaron (P 0,05) del 60, 9 al 71, 6% con la proporción de leguminosas en la pradera, aumentando, así mismo, aparentemente del 65,1 al 68,2% entre el 2o y 4o corte. Los factores que ejercieron un mayor efecto sobre estos incrementos fueron: el aumento del contenido en materias nitrogenadas solubles del heno, la reducción del tiempo de lactancia y la elevación de las velocidades de degradación

Effects of stage of harvest on the protein value of fresh lucerne for ruminants

The ruminal degradation of dry matter (DM) and crude protein (CP) and the intestinal availability of CP of four fresh lucerne (Medicago sativa L.) samples, corresponding to a 3rd growing cycle and harvested at 2-week intervals, were determined. Rumen degradability, measured by the nylon bag technique, and rumen outflow rates were determined on three rumen-cannulated wethers. Intestinal digestibility was determined by the mobile bag technique on three duodenal fistulated wethers. Both groups of animals were fed a 2:1 lucerne hay to concentrate diet at an intake level of 40 g DM$\cdot$kg$^{-1}$ BW$^{0.75}$. The effective degradability (ED) of DM decreased with maturity in linear and quadratic form, as a consequence of a decrease in the soluble fraction and a similar increase in the undegradable materials. The resultant values were 0.795, 0.661, 0.600, and 0.576 for harvests at 2, 4, 6, and 8 weeks. The ED of CP showed the same trend. However, the variations (values of 0.896, 0.832, 0.791, and 0.817, respectively), were moderate and mainly due to the reduction of the proportion of soluble CP. The intestinal digestibility of CP of all samples showed a downward trend with the increase in the ruminal incubation time, as modelled according to a logistic function. The undegraded CP digested in the gut ($D_{\rm i}$) and therefore the effective intestinal digestibility (EID) were derived from this function according to the rumen outflow of undegraded CP. The effects of maturity on the mean values of $D_{\rm i}$, expressed as a proportion of the original CP content, were the opposite of those recorded for the ED of CP. These values were 0.067, 0.102, 0.115, and 0.089 for samples harvested at 2, 4, 6, and 8 weeks, respectively. Nevertheless, when $D_{\rm i}$ was expressed as g CP$\cdot$kg$^{-1}$ DM, these values (18.0, 17.4, 17.1, and 14.3, respectively) decreased in linear form. The same trend was observed for EID values, which represent 0.641, 0.609, 0.549, and 0.488, respectively. The change of the digestion site produced by the reduction of ED of CP was also associated with an increase in the undigested CP (values of 0.037, 0.066, 0.094, and 0.094, at the four harvesting times).Effets du stade de maturité sur la valeur protéique du fourrage vert de luzerne. La dégradation dans le rumen de la matière sèche (MS) et des matières azotées totales (MAT), ainsi que l'utilisation dans l'intestin des MAT de 4 fourrages de luzerne (Medicago sativa L.) recoltés en vert au 3e cycle à 2 semaines d'intervalle, ont été determinées. La dégradabilité effective (DE), mesurée en sachets de nylon, et le taux de sortie de particules du rumen ont été determinés sur 3 moutons fistulés dans le rumen, tandis que la digestibilité dans l'intestin a été mesurée, à l'aide des sachets mobiles, sur 3 moutons munis d'une canule du duodénum. Les deux groupes d'animaux ont été nourris avec une ration mixte de foin de luzerne et concentré (2:1 sur MS) distribuée à 40 g MS$\cdot$kg$^{-1}$ P$^{0,75}$. La DE de la MS a diminué de façon linéaire et quadratique avec l'âge du fourrage, par suite d'une diminution de la fraction soluble et d'une augmentation similaire de la fraction non dégradable. Les valeurs de DE ont été : 0,795, 0,661, 0,600 et 0,576 pour la fauche à 2, 4, 6 et 8 semaines. Une évolution similaire, mais plus modérée, a été observée pour la DE des MAT (valeurs de 0,896 ; 0,832 ; 0,791 et 0,817, respectivement). Ceci est principalement la conséquence de la réduction des proportions des MAT solubles. L'augmentation du temps de séjour dans le rumen a entraîné pour tous les échantillons une diminution de la digestibilité dans l'intestin, qui a pu être convenablement décrite par une fonction logistique. La proportion des MAT de l'aliment digérées dans l'intestin ($D_{\rm i}$) et la digestibilité intestinale effective (DIE) résultante ont été déduites de cette fonction et du flux de sortie du rumen des MAT non dégradées. L'évolution en fonction de l'âge, des valeurs de $D_{\rm i}$- exprimées comme proportion des MAT - a montré des effets inverses à ceux observés pour la DE des MAT. Ainsi, ces valeurs ont été : 0,067, 0,102, 0,115 et 0,089 pour les fourrages recoltés à 2, 4, 6 et 8 semaines, respectivement. Par contre, si $D_{\rm i}$ est exprimé en g MAT$\cdot$kg$^{-1}$ MS, les teneurs respectives (18,0, 17,4, 17,1 et 14,3) ont montré une diminution linéaire. Une évolution similaire a été observée pour les valeurs de DIE: 0,641, 0,609, 0,549 et 0,488, respectivement. Le déplacement du lieu de digestion, associé avec la réduction de la DE des MAT, donne lieu aussi à une augmentation des MAT non digérées. Ainsi, ces valeurs représentent 0,037, 0,066, 0,094 et 0,094, respectivement